Тушеная тыква в мультиварке — это вкусное осеннее лакомство с огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов.
Тыкву выращивают с давних времен, и это всегда считалось очень выгодно. Тыква не требовательна в уходе и всегда дает обильный урожай. Хранить плоды можно в свежем виде до самой зимы. При этом этот овощ является настоящим кладезем витаминов, которые очень кстати в осенний период.
Мякоть тыквы является лидером по содержанию железа среди овощей. В плодах также содержится большое количество каротина, витаминов С, В, Е и других, а также различные необходимые для человеческого организма микроэлементы. Имея такой полезный арсенал, тыкву рекомендую употреблять для профилактики и лечения многих заболеваний. Например, она полезна для профилактики простудных заболеваний, атеросклероза, для выведения камней из почек и мочевого пузыря, для выведения шлаков и нормализации обменных процессов.
Тыкву употребляют в сыром виде, варят из нее каши, готовят запеканки, тыквенные пироги, но одним из самых простых блюд из тыквы является тыква тушеная. Это блюдо легко готовится в кастрюле на плите, но еще легче в её можно приготовить в современном приборе — мультиварке. Способ приготовления тыквы в мультиварке, помимо всего прочего, еще и считается более полезным так, как в мультиварке блюдо готовится в герметической чаше, что позволяет увеличить количество сохраненных в продуктах полезных веществ.
А вот и сам простой рецепт тушеной тыквы в мультиварке:
Из этой статьи вы узнаете:
Что понадобится для приготовления тушеной тыквы в мультиварке:
продукты для тушения тыквы
- тыква;
- сахар;
- вода;
- мед по желанию.
Как приготовить тушеную тыкву в мультиварке?
Тыкву помойте. Удалите семечки. Нарежьте мякоть вместе с кожурой на порционные кусочки.
Сложите кусочки тыквы на дно чаши мультиварки кожурой вниз.
кусочки тыквы в мултиварке
Залейте двумя мультистаканами воды. Посыпьте мякоть по желанию сахаром. Готовьте в режиме «Кекс» («Выпечка») в течение 30 минут или в режиме «Тушение» около 1 часа.
подготовка к тушению
Готовую тушеную тыкву выложите на тарелочку и полейте каждый кусочек медом. Если мед засахарился, то просто положите немного на еще теплые кусочки тыквы.
готовая тушеная тыква
Тушеная тыква в мультиварке готова!
Приятнейшего аппетита и отменного здоровья Вам и Вашей семье!
Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши - 5л, мощность прибора - 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье
Одним из главных подарков осени по праву можно считать тыкву. Она не только радует глаз, но еще и очень полезна для здоровья. А самое главное - ее плоды можно хранить почти всю зиму. С ней можно приготовить и суп, и второе, и, конечно, десерт. И в каждом блюде в зависимости от приправ тыква играет новыми красками вкуса. Все зависит от других компонентов блюда. К тому же любое из них можно приготовить в мультиварке.
Так как это довольно сладкий овощ, чаще всего из него готовят десерты. И, пожалуй, самый популярный из них - это запеченная тыква в мультиварке. Приготовить его очень просто. Сначала нужно снять с тыквы кожуру и удалить семена. Затем нарезать крупными кубиками и сложить в мультиварку. Добавить к ней половину мультистакана воды. Выбрать режим "Выпечка" и готовить тыкву 30 минут. Ее можно есть так или сделать пюре для малыша. По желанию можно полить медом, добавить распаренные сухофрукты или молотые орехи. Получается простой, вкусный и полезный десерт.
Но не только сладкие десерты можно приготовить из тыквы. Ее добавление во вторые блюда делает их яркими и интересными на вкус. Например, очень вкусна пряная тыква в мультиварке с беконом и Сначала нужно подготовить овощ, примерно 500 г. Для этого ее порезанные кусочки сложить в контейнер-пароварку, а в саму кастрюлю налить пару стаканов воды. Для приготовления выбрать режим "Варка на пару", а время установить 20 минут. Затем 100 г порезанного бекона выдерживаем на режиме "Выпечка" или "Жарка" 5-7 минут. Добавляем специи: перец чили, розмарин, измельченный чеснок. Перемешиваем и кладем распаренную тыкву. Готовим на этом режиме еще 13-25 минут. В результате на все уйдет 40 минут, а получится яркое и сочное второе блюдо, от которого невозможно оторваться.
Но не менее вкусной получается тыква в мультиварке, если из нее приготовить крем-суп. Для него нужно взять 300 г мякоти тыквы, порезанной на кусочки, 100 мл молока, по чайной ложке манной крупы и сахара. Сложить все в керамическую тарелку и поставить ее в контейнер-пароварку. Обязательно налить в мультиварку воду и выбрать "Варку на пару". Готовится 15 минут. После сигнала измельчить тыкву По желанию добавить сливки или кусочек сливочного масла.
Помимо супов, вторых блюд и десертов тыква в мультиварке "Панасоник" может стать ингредиентом для напитка. Например, очень вкусным получается кисель с ее добавлением. В кастрюлю мультиварки сложить крупно нарезанную тыкву и курагу в пропорции 3 к 1. Добавить 5 частей воды. Выбрать режим "Выпечка" и время - 30 минут. Перелить содержимое в подходящую емкость и измельчить в пюре блендером. Вернуть обратно и выбрать режим "Варка на пару" (5 минут). Как только прозвучит щелчок, добавить половину столовой ложки крахмала, разведенный в половине мультистакана воды, и быстро размешать. Готовить до сигнала при закрытой крышке.
Как видим, обычная тыква в мультиварке приобретает новые оттенки. Конечно, это далеко не все возможные блюда. Ведь этот вкусный овощ давно стал еще основой для кексов, пирогов, запеканок и чизкейков. Из него готовят изысканные десерты, сытные супы и необычные гарниры. Однако надеемся, что в какой-то мере мы ответили на вопрос.
Тыква – невероятно полезный продукт. В ее химическом составе содержится огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов. Хотя этот овощ считается сезонным, на прилавках магазинов и супермаркетов его можно найти круглый год. Именно поэтому рецепты блюд из тыквы актуальны в любое время года. Сегодня мы покажем топ 10 блюд в мультиварке из тыквы.
Тыква с медом – отличное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Приготовление данного блюда не отнимет у вас много времени, а на выходе вы получите отличный, ароматный десерт, который напитает ваш организм пользой.
Для приготовления тыквы с медом в мультиварке нам потребуются такие ингредиенты:
- тыква – 550 гр;
- масло сливочное – 2 ст. л;
- корица – 1 небольшая палочка;
- мед – 3-4 ст. л;
- сахар – 3 ч. л;
- вода – 1 мультистакан.
Готовим тыкву с медом в мультиварке, следуя таким этапам.
- Тыкву помыть, освободить от семян и ниточек.
- Тыкву порезать на большие квадратики.
- Мякоть каждого отдельного кусочка смазать медом, посыпать небольшим количеством сахара.
- В емкость мультиварки налить 1 мультистакан кипяченной воды.
- Выложить тыкву кожурой вниз в чашу мультиварки, опустить в воду масло сливочное и палочку корицы.
- Прибор закрыть, выставить режим «тушение» и готовить блюдо 25 минут.
Готовое блюдо подавать в качестве десерта или во время полдника.
Тыква с чесноком в мультиварке
Тыква с чесноком достаточно пикантное и нетривиальное блюдо. Оно отлично подойдет в качестве добавки к гарниру или жирным блюдам из мяса.
Для того чтобы приготовить тыкву с чесноком в мультиварке вам потребуются такие продукты:
- тыква – 650 гр;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло оливковое – 1/3 стакана;
- соль по вкусу;
- базилик сушенный– щепотка;
- сахар – 1/3 ч.л;
- белый молотый перец на ваш вкус.
Как готовить тыкву с чесноком в мультиварке.
- Овощ нарезать кубиками средней величины.
- Очистить чеснок, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
- В отдельной емкости чеснок смешать с оливковым маслом, добавить соль, белый молотый перец и сушенный базилик. Дать смеси настояться примерно 10 минут.
- Тыкву выложить в чашу мультиварки, посыпать сахаром.
- Полить овощ заправкой.
- Мультиварку закрыть, выставить режим «выпечка». Время готовки – 50 минут.
Во время приготовления тыква напитает в себя ароматы чеснока и базилика, а благодаря сахару на овоще образуется аппетитная блестящая корочка.
Халва из тыквы в мультиварке
Хотите побаловать свою семью необычным лакомством домашнего приготовления. Халва из тыквы в мультиварке – отличный вариант такого блюда. Рецепт очень прост, а ингредиенты найдутся на каждой кухне. Итак, берите на заметку рецепт ниже.
Список ингредиентов, которые потребуются для приготовления халвы из тыквы в мультиварке:
- тыква – 300 гр;
- мед – 2 ст. л;
- крупа манная – 50 гр;
- молоко – 5 ст. л;
- яйцо – 1 шт;
- финики – 5 шт;
- масло оливковое – 1 ст. л;
Этапы приготовления халвы из тыквы в мультиварке.
- Тыкву помыть, очистить от кожуры, освободить от семян и ниточек.
- Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать, выпустив при этом всю влагу.
- В измельченную тыкву добавить манную крупу. Перемешать.
- Добавить в тыквенно-манную массу молоко и яйцо. Хорошенько перемешать все венчиком.
- Мультиварку включить в режим выпечки на 20 минут, выложить в чашу приготовленную ранее массу. Во время готовки содержимое прибора постоянно помешивать, крышку не закрывать. За время процесса масса должна загустеть.
- Финики промыть, освободить от косточек, выложить на бумажное полотенце и дать время просохнуть.
- В густую тыквенную смесь добавить мед и финики. Массу перемешать.
- Продолжить готовку в режиме выпечки еще 10 минут.
- Подготовить форму для халвы, застелить ее пищевой пленкой и смазать оливковым маслом.
- По окончанию программы готовки разложить халву в формочки и остудить при комнатной температуре.
- Когда продукт остынет, отправить его в холодильник на 30 минут.
Такое угощение будет не только вкусным, но полезным и наверняка понравится детям.
Тыквенный пирог в мультиварке
Тыквенный пирог в мультиварке – отличный вариант выпечки, которую можно подать к чаю. Готовится он легко, быстро и не требует больших затрат. А необычный вкус блюда точно не оставит никого равнодушным.
Итак, для приготовления тыквенного пирога в мультиварке вам потребуются такие продукты:
- тыква – 400 гр;
- сахар – 1,5 мультистакана;
- мука пшеничная высшего сорта – 2 мультистакана;
- яйца – 2 шт;
- масло оливковое – 4 ст. л;
- разрыхлитель – 10 гр;
- масло сливочное – 10 гр;
- ванилин – ½ ч. л.
Как готовить тыквенный пирог в мультиварке.
- Тыкву вымыть, очистить от кожуры, освободить от семян и ниточек и измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния.
- В отдельной емкости смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
- Добавить к сухим ингредиентам яйца, оливковое масло и тыквенное пюре. Перемешать массу венчиком.
- Емкость мультиварки смазать сливочным маслом.
- Прибор установить в режим выпечки, выложить тесто на дно чаши и готовить 1 час.
По приготовлению, дайте блюду остыть. Подавать такой пирог можно со сметаной, взбитой с сахаром.
Тыквенный суп-пюре в мультиварке
Такой вид блюда как суп-пюре не особо распространен на постсоветском пространстве. Тем не менее современные хозяйке все чаще готовят его своим семьям. Сегодня мы предлагаем приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке. Рецепт смотрите ниже.
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления тыквенного супа-пюре в мультиварке:
- тыква – 450 гр;
- картофель – 5 шт;
- вода – 1 л;
- масло сливочное – 30 гр;
- листья лавра – 2 шт;
- сметана по вкусу;
- специи на ваш вкус;
- соль по вкусу.
Готовим суп-пюре из тыквы в мультиварке.
- Тыкву помыть, очистить от кожуры, семян и ниточек, нарезать небольшими кубиками.
- Очистить картофель, промыть, нарезать кубиками.
- Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить лавровые листья, соль и залить водой.
- Прибор установить в режим тушения. Время готовки – 40 минут.
- По окончанию программы готовки переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, затем протереть через сито.
- Получившуюся массу снова отправить в емкость мультиварки, добавить специи, сливочное масло и продолжить готовку в режиме «тушение» еще 10 минут.
Готовое блюдо подавать со сметаной, по желанию можно также добавить мелко нарубленную зелень.
Плов с добавлением тыквы в мультиварке
Такое блюдо как «плов» стало настолько популярным в наших краях, что им вряд ли кого-то удивишь. Хотите привнести необычную нотку в повседневное блюдо? Тогда рецепт плова с добавлением тыквы именно для вас.
Для приготовления плова с добавлением тыквы вам понадобятся:
- тыква – 450 гр.;
- рис «Басмати» — 2 мультистакана;
- топленное сливочное масло – ½ мультистана;
- вода – 4 мультистакана;
- соль, специи на ваш вкус.
Готовим плов с добавлением тыквы поэтапно.
- Тыкву помыть, очистить от кожуры, освободить от семян, ниточек и нарезать небольшими кубиками.
- Рис промыть под проточной водой, залить кипятком и оставить на 35 минут.
- По истечению времени откинуть рис на сито.
- В емкости мультиварки выложить обработанную тыкву и рис.
- Залить содержимое прибора кипяченной водой, добавить топленное масло, соль и специи. Содержимое перемешать.
- Прибор установить в режим «плов», готовить блюдо 50 минут под закрытой крышкой.
Подавать такой плов можно с копченостями или рыбой.
Жаркое с тыквой в мультиварке
Современные хозяйки часто подают жаркое в качестве обеда или ужина. Такое блюдо считается очень сытным и питательным. А чтобы привнести в него полезную составляющую, приготовьте жаркое с добавлением тыквы в мультиварке.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления жаркого с тыквой в мультиварке:
- тыква – 550 гр;
- нежирная свинина или телятина – 350 гр;
- картофель – 5 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- масло оливковое – 3 ст. л;
- вода кипяченная – 1 мультистакан;
- соль, специи на ваш вкус.
Рецепт приготовления жаркого с тыквой в мультиварке.
- Вымыть тыкву, очистить от кожуры, семян и ниточек. Нарезать продукт кубиками.
- Очистить картофель, промыть и порезать небольшими кубиками.
- Снять кожуру с лука, измельчить с помощью ножа.
- Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
- Обработанные продукты сложить в чашу мультиварки, посолить, добавить специи и оливковое масло. Содержимое перемешать.
- Мультиварку выставить в режим выпечки, закрыть крышку и готовить блюдо 30 минут периодически помешивая.
- После завершения программы готовки, мультиварку открыть и добавить кипяченную воду.
- Затем кухонный агрегат выставить в режим тушения и продолжить готовку еще 1,5 часа под закрытой крышкой.
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Хотите накормить своего ребенка полезным, сытным и, к тому же, вкусным блюдом? Тогда берите следующий рецепт на заметку, ведь рисовая каша с тыквой в мультиварке как нельзя лучше справится с этой задачей.
Для приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:
- рис круглозурнистый – 1 мультистакан;
- тыква – 150-200 гр;
- молоко – 400 мл;
- сахар – 3 ст. л;
- соль – на кончике ножа;
- ванилин – на кончике ножа.
Готовим рисовую кашу с тыквой в мультиварке, следуя таким этапам.
- Вымыть тыкву, очистить от кожуры, семян и ниточек.
- Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, отправить в емкость мультиварки.
- Прибор включить в режим тушения и готовить продукт 20 минут.
- По истечению времени, достать из мультиварки готовый овощ, измельчить его при помощи блендера.
- Рис промыть под проточной водой.
- В чашу прибора выложить пюре из тыквы, рис, сахар, соль, ванилин и залить содержимое молоком.
- Мультиварку выставить в режим «молочная каша» и готовить блюдо 25 минут.
В готовую рисовую кашу с тыквой можно также добавить предварительно размоченные в воде, сухофрукты.
Запеканка с тыквой в мультиварке
Запеканка с тыквой в мультиварке, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежной, вкусной и сытной. Ее можно подавать как к чаю, так и в качестве полдника.
Итак, чтобы приготовить запеканку с тыквой в мультиварке возьмите следующие продукты:
- тыква – 800 гр;
- творог – 450 гр;
- крупа манная – ¾ мультистакана;
- кефир – 2 мультистакана;
- яйца – 4 шт;
- масло сливочное – 1 ст. л;
- сахар – ½ мультистакана;
- разрыхлитель – 10 гр;
- изюм – 100 гр;
- соль – на кончике ножа.
Готовим запеканку с тыквой в мультиварке.
- Яйца смешать с сахаром, взбить до получения пышной пены (взбивать примерно 15 минут).
- Изюм замочить в кипятке на 15 минут. Затем вынуть его из воды, разложить на бумажном полотенце и дать время просохнуть.
- В яично-сахарную массу добавить разрыхлитель, творог, кефир, манку и разбухший изюм. Перемешать продукты венчиком до получения однородной консистенции.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, отправить в нее тесто.
- Мультиварку закрыть, выставить режим «выпечка» и готовить запеканку 45 минут.
- По завершению программы готовки оставить блюдо в режиме подогрева на 15 минут.
Подавать запеканку с тыквой можно со сметаной, вареньем или джемом.
Суп с тыквой в мультиварке
Итак, для приготовления супа из тыквы в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:
- нежирная свинина – 250 гр;
- тыква – 250 гр;
- морковка – 1 шт;
- картофель – 2 шт;
- перец сладкий – 2 шт;
- вода – 1 л;
- растительное масло – 2 ст. л;
- зелень;
- соль, перец на ваш вкус.
Способ приготовления супа из тыквы в мультиварке.
- Вымыть мясо, просушить с помощью бумажного полотенца и нарезать небольшими кубиками.
- Мультиварку выставить в режим выпечки, влить растительное масло.
- Когда прибор дойдет до нужной температуры, отправить в него мясо и обжаривать 15 минут.
- Овощи очистить от кожуры, промыть, из тыквы вынуть семена и ниточки, перец освободить от семян и цветоножки. Все нарезать небольшими кубиками.
- Овощи отправить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, добавить молотый перец.
- Мультиварку выставить в режим «тушение» и готовить блюдо под закрытой крышкой 1,5 часа.
- Зелень промыть, мелко нарубить с помощью ножа.
- По завершению программы готовки, открыть крышку, посыпать блюдо зеленью.
- Прибор закрыть и дать настояться в режиме подогрева 15 минут.
Готовое блюдо подавать со свежими чесночными булочками.
Блюдо из тыквы. Видео
- Тыкву промываем, очищаем, нарезаем небольшими кусочками, сюда же бросаем сахар 2 ст.л., вливаем воду и все смешиваем. По желанию сахар заменяем медом, все зависит от личных вкусовых предпочтений.
- Выкладываем масло сливочное на дно чаши мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и готовим в течение 20 минут. Спустя указанное время разминаем тыкву используя деревянную ложку.
- Потом всыпаем промытый рис, вливаем молоко и устанавливаем режим «Каша», время 50 минут.
- За 15 минут до сигнала, открываем крышку, проверяем наличие жидкости, если она испарилась, вливаем еще несколько ложек молока, также добавляем воду, изюм и другие сухофрукты по вкусу. Прикрываем крышку и ожидаем сигнал.
- После звукового сигнала оставляем блюдо в режиме «Подогрев» на 20 минут, пусть каша настаивается.
Тыква с медом в мультиварке
Это удивительное лакомство подарит вам яркие впечатления, так как вкус тыквы запеченной с медом превосходит все ожидания. Испечь тыкву в мультиварке может каждая хозяйка.
Ингредиенты:
- мед – 3 ст.л.;
- тыква – 0,5 кг;
- сливочное масло – 1 ст.л.
Приготовление:
- Сразу промываем тыкву, очищаем от кожицы и удаляем семечки.
- Нарезаем очищенную тыкву средними кусочками. Затем выкладываем тыквенные кусочки в чашу мультиварки и ставим режим «Тушение» на 45 минут.
- За 15 минут до звукового сигнала, добавляем в блюдо сливочное масло, мед (можно по желанию добавить яблоки). Все компоненты смешиваем.
- Когда прозвучит сигнал, перекладываем тыкву на тарелку и подаем к столу со стаканом теплого молока.
Халва из тыквы в мультиварке
А еще в мультиварке-скороварке можно приготовить просто изумительную халву из тыквы. Этот десерт обладает потрясающими вкусовыми качествами и незабываемым ароматом. Готовая халва просто тает во рту, а если добавить орешки и сухофрукты, то получится просто божественный десерт.
Ингредиенты:
- морковь – 1 кг;
- сгущенное молоко – 0,5 ст.;
- молоко – 0,5 л;
- изюм – 1 ст.;
- миндальные лепестки – 1 ст.;
- кунжутные семечки – 1 ст.л.;
- сахар – 70 г;
- сливочное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
- Чистим морковь и натираем на терке.
- Устанавливаем режим «Жарка», выкладываем в чашу масло, а затем отправляем морковь.
- Сюда же вливаем молоко.
- Всыпаем сахар и все содержимое смешиваем.
- Теперь промываем изюм, отправляем в чашу с морковью.
- Сюда же выкладываем лепестки миндаля.
- Устанавливаем режим «Тушение».
- Когда закончится процесс готовки, добавляем сгущенку. Готовое блюдо посыпаем сверху семенами кунжута.
Тыквенный пирог в мультиварке
Чтобы побаловать свою семью вкусным, нежным и ярким тыквенным лакомством можно приготовить вкусный тыквенный пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
- тыква – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- соль – 1 щеп.;
- сахар – 100 г;
- корица – ½ ч.л.;
- разрыхлитель – 7 г;
- ванильный сахар – ½ ч.л.;
- сливочное масло 82,5% жирности – 40 г;
- пшеничная мука – 160 г.
Приготовление:
- Очищаем тыкву и натираем на терке с мелкими отверстиями.
- В чистую емкость вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, взбиваем, используя миксер до тех пор, пока появятся пузырьки.
- Потом сюда же кладем ванильный сахар, разрыхлитель, корицу, слегка взбиваем.
- Теперь добавляем масло (сливочное в растопленном виде), тыкву, порезанную кусочками и муку. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться как на оладьи.
- Выливаем тестовую массу в чашу мультиварки, которую заранее смазываем. Ставим в рабочее положение режим «Выпечка» время 85 минут.
Тыквенный суп-пюре
Этот необычный готовится легко и очень быстро. Можно даже поэкспериментировать и добавить другие овощи по вкусу.
Ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- картофель – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сливки 20% или сметана – 200 мл;
- соль, черный молотый перец, мускатный орех.у.
Приготовление:
- Очищаем тыкву, картошку, морковь, лук и промываем в проточной воде.
- Нарезаем овощи мелкими кусочками и отправляем в чашу мультиварки.
- Сюда же вливаем кипяченую воду, чтобы жидкость покрывала все овощи наполовину.
- Устанавливаем режим «Варка» на 40 минут.
- Как только прозвучит сигнал, перекладываем готовый суп в глубокую емкость, сюда же вливаем сливки, берем погружной блендер и взбиваем компоненты до однородного состояния.
- Солим, перчим, приправляем молотым мускатным орехом и снова взбиваем при помощи блендера.
Вот и все, нежный и ароматный супчик готов!
Плов с добавлением тыквы в мультиварке
Сладкий тыквенный плов обладает неоднозначными вкусовыми качествами, но поверьте, очень приятными. Такое необычное блюдо понравится взрослым и детям.
Ингредиенты:
- рис – 800 г;
- вода – 1 л;
- тыква – 700 г;
- изюм – 150 г;
- барбарис – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- шафран – 1 щепотка;
- зира – 1 щепотка;
- морковь – 2 штуки;
- лук – 3 штуки;
- растительное масло – 200 мл.
Приготовление :
- Включаем мультиварку, в чашу льем масло растительное.
- Ставим режим «Выпечка» или «Жарка». Масло прогреваем в чаше мультиварке.
- Берем лук, чистим от шелухи, нарезаем в виде тонких полуколец.
- Отправляем лук в прогретое масло, обжариваем до золотистого оттенка.
- Очищаем морковь от кожицы, промываем, натираем на терке с крупными отверстиями.
- Перекладываем порезанную морковь в чашу с луком, обжариваем вместе.
- Посыпаем овощи зирой.
- Жарим лук с морковью до тех пор, пока они приобретут мягкость.
- Далее добавляем в овощи шафран, изюм и барбарис, тщательно все смешиваем. Режим не меняем.
- Берем тыкву, очищаем, нарезаем средними кубиками одинакового размера, выкладываем в чашу к остальным продуктам.
- Далее берем рис, промываем, просушиваем, отправляем в мультиварку с кушаньем, заливаем все кипящей водой, крышку не закрываем, вода должна снова вскипеть.
- Затем добавляем соль, перемешиваем блюдо, закрываем чашу крышкой и выбираем режим «Плов».
- После сигнала, оставляем блюдо в режиме «Подогрев» на 15 минут.
Жаркое с тыквой в мультиварке
Интересно, а вам приходилось пробовать жаркое с тыквой? Нет? Тогда мы решили вас удивить, и предлагаем познакомиться с необычайным рецептом этого замечательного и оригинального блюда.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- свинина – 400 г;
- картошка – 300 г;
- семечки тыквы – 15 шт.;
- растительное масло – 20 мл;
- специи – по своему вкусу.
Приготовление:
Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}
- Сразу промываем тыкву, чистим, удаляем семечки и кожуру.
- Мякоть овоща нарезаем средними кусочками.
- Промываем свинину, сушим, рубим средними брусками.
- Очищаем картофель, промываем, нарезаем в виде кубиков.
- Тыквенные семечки (15 шт.) чистим, а потом берем блендер, измельчаем их.
- Всыпаем соль, специи.
- Все компоненты отправляем в чашу мультиварки, вливаем масло, все смешиваем, используя пластиковую ложку.
- Устанавливаем режим «Тушение» и продолжаем готовить в течение 40 минут.
Запеканка с тыквой в мультиварке
В мире существуют разные полезные продукты, которые используют для приготовления диетических или питательных блюд, причем не только для повседневного, но и праздничного стола. И сейчас мы познакомим вас с удивительным лакомством, а точнее , которую очень легко приготовить в мультиварке.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- кефир – ½ ст.;
- соль – 1 щепотка;
- яйца – 2 шт.;
- манная крупа – 1,5 ст.;
- разрыхлитель – 2 ч.л.;
- изюм – 150 г;
- сливочное масло – 10 г;
- сахарная пудра – по своему вкусу.
Приготовление:
- Отправляем сразу в дуршлаг изюм, промываем его под проточной водой, а потом оставляем, чтобы стекла вся жидкость. Далее перекладываем изюм на бумажное полотенце, пусть немного просыхает.
- Затем кладем его в чистую емкость.
- Далее берем нож и чистим тыкву, мякоть трем на терке с крупными отверстиями, перекладываем в глубокую миску.
- Потом перекладываем на стол оставшиеся продукты, которые нужны для готовки.
- Отправляем в миску с тыквой кефир, соль, сахарный песок, яйца. Все продукты смешиваем, используя миксер на высокой скорости. Масса должна получиться очень пышной. Взбиваем около 4-х минут.
- Когда смесь станет однородной и вязкой, добавляем изюм, разрыхлитель и манную крупу, снова взбиваем все вместе миксером, только теперь ставим маленькие обороты.
- Отставляем тыквенную смесь в сторону на 10 минут.
- А пока берем масло сливочное и смазываем чашу мультиварки, присыпаем мукой, отправляем сюда же тесто.
- Ставим режим «Выпечка» или «Запекание» на 45 минут.
- Когда прозвучит сигнал, оставляем запеканку в чаше на 20 минут.
Румяная, пышная запеканка готова, посыпаем лакомство сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом этого удивительного блюда.
Тыква, запеченная в мультиварке
Для того чтобы удивить своих домочадцев за обедом или ужином предлагаем приготовить необычайный десерт под названием «Сладкое чудо». Блюдо очень понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- яблоки – 4 шт.;
- масло – 50 г;
- сахар – 3 ст.л.;
- изюм – 3 ст.л.;
- грецкие орехи – 1\3 ст.;
- вода – 1 ст.;
- сливки или сметана;
- молотая корица – на кончике ножа.
Приготовление :
- Итак, сразу промываем тщательно тыкву под проточной водой, просушиваем, используя бумажное полотенце. Далее берем овощечистку и удаляем кожуру.
- Теперь овощ делим пополам и используя большую ложку удаляем семена.
- Плод нарезаем в виде пластин толщиной 2 см. Потом эти пластины разрезаем на небольшие кусочки. Отправляем тыквенные кусочки в чашу мультиварки, которую заранее смазываем маслом сливочным.
- Пришло время подготовить яблоки. Промываем фрукты, нарезаем небольшими дольками, убираем середину с семенами и отправляем яблоки в чашу с тыквой.
- Сюда же кладем корицу, изюм (который заранее замачиваем в теплой воде) и сахарный песок. Чашу прикрываем крышкой, ставим режим «Тушение», время на 1 час.
- Когда прозвучит сигнал, блюдо укладываем на чистую тарелку, сверху приправляем сливками или сметаной, для украшения используем дробленые орехи.
Теперь вы узнали, что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке рецепты с фото запеканок и других блюд помогут вам творить кулинарные шедевры, которые подарят вам истинное удовольствие во время трапезы.
Сказать спасибо за статью 0
Если вы любите тыкву, то обязательно приготовьте такие блюда на своей кухне. Мы предлагаем вам три разных варианта: два несладких варианта и один сладкий.
Приготовьте тот, который вам ближе и вкуснее и убедитесь сами, как много вы потеряли. Самое время это исправить.
Основные принципы приготовления
Все три блюда, которые мы вам сегодня предложили, требуют в своем составе тыкву. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, мы изучили тыкву и определили, что нужно щупать, куда смотреть и где потереть, чтобы выбрать хорошую, сладкую и созревшую тыкву.
- У хорошей тыквы должна быть плотная, твердая кожура. На ней не должно быть никаких вмятин, царапин, дефектов и следов от удара;
- У больших плодов – большое количество семян и волокон внутри. Поэтому, если нам по рецепту нужна только мякоть, то лучше брать средние или маленькие тыковки, в которых все же больше мякоти;
- Каждая носит на себе полосы. Каждая! И их тоже нужно изучить. У здоровой, хорошей тыквы они будут ровными, вертикальными. Если полосы прерываются или изогнуты, значит, во время роста плод «кормили» нитратами;
- Покупая лишь половину плода, стоит обратить внимание на семена. Они должны быть крупными, плотными и созревшими. Если это так, то и мякоть будет хороша;
- Хвостик у тыквы обязательно должен присутствовать и обязательно должен быть сухим. Это свидетельствует о том, что плод созрел. Если хвостика нет, значит, тыква еще «сырая» и продавец решил скрыть это, срезав плодоножку;
- Тыква всегда будет тяжелее, чем кажется на первый взгляд – этим тоже можно руководствоваться при выборе;
- Покупая разрезанную тыкву, попросите разрешения потрогать мякоть. Если она слишком мягкая и напоминает крем или тесто – она перезрела.
Зная, какую тыкву и как ее правильно выбрать, вы можете отправлять за покупками, а затем сразу же браться за готовку.
Жаркое из тыквы, свинины и картофеля в мультиварке
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Одно из осенних блюд – жаркое. С еще хорошим картофелем и жирной свининой после лета. А что, если добавить в него тыквы? Будет еще вкуснее!
Как приготовить:
Совет: тыкву желательно резать крупными кусочками, чтобы она отчетливо слышалась. Если этого, наоборот, не хочется, ее можно натереть.
Если захотелось чего-то особенного, ризотто с тыквой всегда станет хорошим выбором. Настоящий соус Песто здесь играет чуть ли не ключевую роль.
Сколько по времени – 35 минут.
Какова калорийность – 96 калорий.
Как приготовить:
- Сначала необходимо заняться соусом. Для этого кедровые орехи измельчить в блендере;
- Вымыть листья базилика и добавить их к орешкам;
- Половину чеснока почистить, порубить и вместе с базиликом и кешью смешать до однородной пасты;
- Влить тонкой струйкой 50 мл оливкового масла, постоянно взбивая. Затем соус отставить в сторону;
- Пармезан необходимо натереть;
- Очищенную мякоть тыквы необходимо порезать на кусочки;
- Далее кусочки немного полить оливковым маслом и запечь при 200 по Цельсию на протяжении десяти минут;
- Рис промыть;
- Очищенный и порезанный лук спассеровать в мультварке на режиме «Жарка», делать это нужно на сливочном масле;
- Добавить к луку рис и на большом огне обжарить;
- Постепенно добавлять куриный бульон, чтобы рис успевал его впитывать;
- Когда крупа будет готова, добавить тыкву и сыр. Протушить еще одну минуту;
- Выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.
Совет: кедровые орехи можно предварительно немного прокалить, чтобы они были ароматнее. Для этого нужна только сухая сковорода. Важно, чтобы орешки не подгорели, иначе вкус соуса будет испорчен.
Сладкая нравится и взрослым, и детям. Это довольно популярный завтрак осенью, когда овощ продается на каждом шагу. Вместе с яблоками получается двойная польза.
Сколько по времени – 1 час и 10 минут.
Какова калорийность – 130 калорий.
Как приготовить:
- У тыквы снять кожуру, убрать все семечки, мякоть вымыть и нарезать кусочками среднего размера. Семена можно не выкидывать, а подсушить и далее тоже использовать в это блюдо;
- Яблоки, лучше взять кисло-сладкие, необходимо вымыть. Кожуру с них счистить, а сердцевину и плодоножку удалить. При желании, мякоть можно сбрызнуть лимонным соком: это даст дополнительный вкус и убережет от окисления и потери цвета. Порезать мякоть нужно так же, как и тыкву;
- В емкость мультиварки необходимо положить сливочное масло, желательно разрезать его на несколько частей;
- Сюда же положить тыкву и яблоки в перемешанном виде;
- Далее присыпать овощ и фрукт сахаром, залить водой;
- Перемешать все продукты деревянной лопаткой и у мультиварки выбрать режим «Тушение». Время готовки займет час. Если выбрать режим «Выпечка», то готовиться будет всего сорок минут;
- После этого блюдо сразу не вынимать, а дать ему еще постоять пару минут. Подавать можно на тарелке или в порционных стаканчиках как десерт. Украсить сливками.
Совет: вместо яблока можно использовать иные фрукты, например, банан или грушу. Необычно получится приготовить с ягодами. Если хочется добавить кислинки, у лимона следует позаимствовать немного цедры. Или же можно использовать целый апельсин. Готовить любой из этих продуктов так же, как и сами яблоки.
- Чтобы тыква хорошо протушилась с остальными компонентами, мы советуем резать ее совсем небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится, будет мягче и нежнее;
- Покупая свинину, обязательно обращайте внимание на ее состояние. Она не должна быть заветренной (что свойственно продукту, если вы пришли за покупками не утром). Ее цвет должен быть розовым, а запах приятным. Жировые прослойки белого цвета или чуть желтоваты. Розовые прослойки скажут о том, что мясо вымачивали в марганцовке, чтобы «освежить» его. Если мясо потрогать, то оно должно быть обязательно упругим и сухим. При надавливании ямочка возвращается на место быстрее, чем за секунду. Если на это уходит больше времени, значит, мясо замораживалось;
- Если вы хотите рассыпчатое ризотто, лучше брать длинно зернистый рис или же пропаренный. Это те сорта, в составе которых минимальное количество крахмала и за счет этого блюдо получится рассыпчатым. Чтобы быть уверенным на все сто, промойте рис до прозрачной воды и можете добавить во время готовки кусочек сливочного масла. Он уж точно не даст зернам склеиться;
- Во время приготовления соуса песто вы можете экспериментировать по вкусу. К примеру, добавить шпинат вместо базилика. Кедровые орехи заменить грецкими, а вместо оливкового масла дать подсолнечное. Получится необычно и ново;
- Для приготовления блюда с яблоками выбирайте твердые сорта, чтобы за время готовки яблоки не расплылись в пюре, а оставались целыми, плотными и даже немного хрустящими внутри.
Приготовьте одно из этих вкусных блюд на ужин или на обед. Все три варианта будут сытными и, наверное, принесут что-то новое на ваш будничный стол. Приятного аппетита!